Durante los primeros siete meses del año (enero-julio) la producción de tequila se incrementó prácticamente en 19 por ciento, según cifras de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, reveladas por el presidente del organismo Luis Velasco. 

Sorprende el alza en la obtención de la bebida, ya que el repunte es a pesar de que el mercado nacional del tequila sigue deprimido a consecuencia de los altos precios de las distintas marcas por la alta carga de impuestos al consumo.

El presidente de la cámara, Luis Velasco detalló que hasta julio se lograron en las distintas plantas destiladoras un total de 164 millones de litros de tequila.

Además, destacó que las cifras de la cámara indican que en los siete primeros meses del año, las exportaciones de la bebida se incrementaron 2.9 por ciento, que contrasta con otras estadísticas, como la del Consejo Regulador del Tequila (CRT) que establecieron que el repunte de las ventas al exterior en los primeros meses del año es de aproximadamente 7 por ciento.

El dirigente representó a la industria durante la reunión en Tequila del 24 al 26 del Concurso Mundial de Bruselas de Spirits Selection edición 2016, con la presencia de catadores de varios países quienes conocieron 224 marcas de tequila y en catas a ciegas se analizaron varios tequilas y la selección de los mejores por parte de los expertos se conocerán el 9 de septiembre.

El presidente del concurso Baudouin Havaux, estuvo presente durante toda la reunión y se conoció del fuerte impulso a nivel internacional del tequila por parte de la organización del concurso y de los catadores, destacando el sabor, aroma y calidad de la bebida nacional. Para el próximo año la sede del Spirits Selection será en Chile y será organizada por la Asociación de Productores de Pisco. (30 de agosto) 

Las bebidas emblemáticas de México y Brasil, el tequila y la cachaza, son constantemente falsificadas y adulteradas en los mercados mundiales y por supuesto en esos países. Por ello, se alcanzó un importante acuerdo para proteger su legitimidad y para incrementar el intercambio comercial de las bebidas.

Es frecuente que en las ciudades importantes de esos dos países se ofrezcan supuestas bebidas legítimas de tequila y cachaza que son burdas falsificaciones. Por ello, resulta un importante avance de protección el convenio que establecieron este jueves 25 de agosto, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y el Instituto Brasileño de la Cachaza (IBRAC).

El problema de la falsificación, adulteración y piratería de las bebidas como el tequila y la cachaza es mundial. Igual sucede con otros bebidas, como con el ron cubano, que se ofrece al turismo en cualquier esquina de La Habana y Varadero.

Por ello resulta un gran avance el convenio de colaboración firmado por los organismos -CRT y IBRAC- para la protección de ambas y su reconocimiento de legitimidad, luego de iniciar hace más de 10 años encuentros para alcanzar ese acuerdo y que en 2009 se tuvo un avance importante. Sin embargo, los esfuerzos se iniciaron hace 15 años, que fracasaron por una deficiente acción diplomática del entonces presidente Vicente Fox, que retrasó este convenio.

El convenio fue ratificado la tarde del jueves 25 de agosto por Miguel Ángel Domínguez, presidente del CRT y el señor Vicente Bastos Ribeiro, vicepresidente del IBRAC, en las oficinas del primer organismo en la ciudad de Zapopan, Jalisco.

Sin embargo, el convenio es el punto de partida para reactivar el comercio de ambas bebidas entre México y Brasil. De inmediato se inician se inician las negociaciones para buscar elminar las barreras arancelarias para las importación y exportación de ambos productos, ya que en la administración de Fox se incrementaron como una medida ante las fricciones diplomáticas.

También se inician los trabajos para buscar establecer los acuerdos para la cerfificación que acredite la legitimidad y calidad de las dos bebidas para los efectos de importación y exportación de las dos bebidas hacia uno y otro país.

El convenio además de proteger la legitimidad del tequila y la cachaza dará paso al incremento del comercio, ya que Brasil es una de las economías con un importante mercado de la bebida mexicana pero que se ha mantenido con bajas importaciones por el exceso de medidas y cuotas arancelarias, ya que tan sólo el año pasado apenas se enviaron un millón 322 mil litros, con una pequeña cantidad de tequila 100% agave.

Por ello, para la industria, para las destilerías se abre un mercado muy importante, que está solicitando el verdadero tequila en las barras y licorerías, para evitar la compra de falsificaciones en el mercado negro. (25 agosto 16)

 

Don Julio es ya una marca extranjera,

quedó atrás el sabor legítimo y calidad

Don Julio es ahora una de las marcas emblemáticas de la industria. Pero fue uno de los tequilas pilares en el despegue de la actividad, por sus atributos de buen sabor y aroma, que le premio con fama y preferencias.

Ahora DJ sigue arriba del vaiven de consorcios a nivel mundial, que redunda en crear dudas en las preferencias del mercado y en la fidelidad del consumidor de la bebida.

En algunos tequileros queda el recuerdo del excelente tequila del siglo pasado, de su sabor fresco alcanzado por el agave, climas y aguas de los campos de Atotonilco, Jalisco. Ahora los fieles consumidores tienen dudas en su legitimidad por el constante intercambio de propietarios de la tequilera, por lo cual ya no reconocen el sabor que llevó a Don Julio a ser señalado como uno de los mejores tequilas.

Eso sí, Don Julio logró ubicarse como marca, por ser el objetivo de los consorcios que se han traspasado la propiedad de la empresa desde que la compraron a la familia original, los González. La imagen de una deslitería regional quedó atrás, pero fue arrastrada por el rápido crecimiento de la industria.

En un principio la compró la trasnacional Diageo, que es una de las más fuertes distribuidoras mundiales de bebidas en el mundo, donde incluía en su catálogo este tequila. Al poco tiempo la firma inglesa se asoció con Cuervo para asegurar el proceso de producción y parte de la mercadotecnica y distribución. Mientras, seguía el proceso de posicionar a Don Julio como marca, pero el valor del producto se rezagó.

Sin embargo, Diageo siguió inquieto por revaluar la marca, más no por el producto, porque finalmente es el objetivo de la firma. Quizá por ello continuó en sociedad con Cuervo quien mostró ahí su profesionalismo y reubicó a Don Julio en el mercado doméstico.

Fue hasta fines del 2014 cuando Diageo consideró que debería reajustar la propiedad de la tequilera, luego de que perdió la distribución de los productos de Cuervo. Por ello, ofreció la recompra de Don Julio a Cuervo que tenía la mitad de las acciones. La tequilera mexicana aceptó tanto porque la oferta era buena, y porque le permitía tener dinero fresco para diversos compromisos.

Pero aquí se presentó otro vaiven empresarial que inquieta, ya que en febrero del 2015, la empresa inglesa señala que la transacción fue por 480 millones de dólares, que le permitiría reestructurar la marca sólo en los llamados productos Premium. Es decir, insistir en la marca, pero no en el producto, más no en el clásico tequila.

Pero en abril de este año, los ejecutivos de Diageo ante el gobernador de Jalisco señalan que se invertirán 400 millones de dólares, que será en la compra accionaria, en mejorar algunas líneas de producción, mercadotecnia, entre otras. La duda es si fueron 480 o 400, si es que se habla de lo mismo, o bien si son 400 más de inversiones o cual es la realidad.

Don Julio fue un tequila de abolengo, de gran porte, sinónimo de buena bebida. Ahora queda en duda su calidad y sabor, ante la insistencia de querrer hacerla marca y bebida Premium, pero no insistir en el buen tequila que era.

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Industria
LaMalinque ahora conquista España

Una de las más recientes marcas de la casa Tequilas del Señor, como lo es La Malinche, llegó a conquistar de inmediato el paladar de los españoles, según se establecen las crónicas de especialistas en caldos extranjeros de España.
Para la industria es un triunfo porque se trata de una de las viejas destilerías, fundadas hace más de 70 años, antes del boom tequilero y que se ha mantenido a pesar de los vaivenes y avatares de la actividad.
En sí La Malinche es un tequila con ese toque fuerte a madera por el  añejamiento lo cual demuestra su cuidado reposo, esto en el caso del reposado que llegó a ese mercado. Y la frescura del blanco, que tambíen está siendo exportado, con todo el toque del campo jalisciense, con sus aromas fuertes y redondeados, con una esencia herbal.
La llegada de La Malinche a tierras españolas, con toda la carga histórica del nombre, abre fuertemente un mercado de los clasificados tequilas artesanales, que no carga una fuerte campaña publicitaria, como los otros de las empresas trasnacionales, que en ocasiones se alejan de la esencia del tequila, por lo cual tuvo una mejor aceptación.
Sin embargo, la casa Tequilas del Señor no envió sus mejores caldos tequileños. Porque ahí está la Reserva del Señor que es uno de los mejores tequilas de la industria, claro junto con Herencia de Plata, que es otro tequila de alto nivel. Pero sin olvidar el Sombrero Negro que es aceptado en el mercado popular, ya que tiene todas las exigencias de un buen tequila, desde aroma y sabor, por lo cual es aceptado por los paladares tequileños.
Una crónica sobre La Malinche capta la bienvenida española: «…es una nueva bebida que rompe con la categoría y la estética estándar de los tequilas, mostrando una imagen canalla, provocadora y rebelde». Es decir llegó a buen puerto.
Existen todos los elementos para que el producto del Señor finque mercado, ya que fue llevado por uno de las exportadoras que cuidan los mercados exclusivos, sin necesidad de buscar los masivos, como es Luis Caballero, S.A. por lo cual se espera que siga en la conquista y ampliando aceptaciones.
Sin embargo, algunas crónicas sugieren que el blanco se utilice para coctelería, cuando lo ideal es beberlo sólo para captar toda su esencia. Mientras que el reposado establecen que debe consumirse directo y frío para apreciarse mejor. Buena propuesta, aunque también puede ser a temperatura, ya que siempre se captarán sus aromas maderas y de tierra roja.
Es decir, las destilerías tequileñas además de conquistar mercados, también deben hacer la labor de mostrar la mejor forma de tomar el tequila, donde no cabe ni el shot, ni la coctelería.
Así, con La Malinche la casa dueña de la marca establece otro ruta histórica, porque fue de las primeras en llegar con sus productos, todos envasados de origen, a Estados Unidos, luego a la Unión Europea y también a China. Ahora se reafirma con otra marca en España. (geranas)