DOT

La defensa y el reconocimiento de la Denominación de Origen Tequila (DOT) ha permitido el avance de la industria tequilera hasta constituirse en la segunda actividad que más exporta en el país, después de la industria armadora automotriz.

Esta fue una de las conclusiones al presentarse el libro "Denominaciones de Origen, Orgullo de México" del director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Miguel Ángel Margáin, en la sede del Consejo Regulador del Tequila (CRT) en la ciudad de Guadalajara.

Tanto en el libro como en la presentación se resaltó que la DOT fue la primera reconocida en el país hace 42 años y por consecuencia se ha apuntado varios éxitos al respetarse en muchas partes del mundo la norma aplicada a la bebida.

El autor destacó que su libro busca dejar una huella imborrable de las 14 denominaciones de origen con las que actualmente cuenta México y que son protegidas por la Ley de Propiedad Industrial, muchas de ellas reconocidas en diferentes instrumentos internacionales.

Precisó que un claro incentivo de su libro es «reflejar la importancia de las denominaciones de origen en el entorno del desarrollo y crecimiento económico del país, donde el tequila es claro ejemplo y constituye la primera y más reconocida denominación, otorgada en 1974 y posicionada a nivel nacional y mundial».

Por lo mismo, actualmente la industria tequilera ocupa el segundo lugar en exportaciones mexicanas, sólo atrás de la industria automotriz que exporta el 70% del total de las ventas externas, con lo cual la bebida ancestral también pone de manifiesto la alta calidad con la evaluación del CRT a la Norma Oficial Mexicana del Tequila.

Las otras denominaciones de origen mexicana son:  Tequila, Mezcal, Olinalá, Talavera, Bacanora, Café Veracruz, Ámbar de Chiapas, Sotol, Charanda, Café Chiapas, Mango Ataúlfo del Soconusco Chiapas, Vainilla de Papantla, Chile Habanero de la Península de Yucatán y Arroz del Estado de Morelos, que son las 14 Denominaciones de Origen, con que cuenta México, reconocidas y protegidas por el IMPI. (1 sept.)