Shot

Finalistas del Top Ten

Germán Ramos Navas

Vaya labor la de buscar los mejores tequilas de la industria. El ideal de muchos era que se tuviera el top ten (los 10 mejores) antes de finalizar el 2016.

Sin embargo, en un shot establecí que no sería así para no influir en el poder de compra de los consumidores. Pero además la labor era amplísima, porque en el mercado actualmente hay alrededor de 500 marcas, que son muchas para destacar sólo 10 de ellas.

La labor todavía no se concluye porque establecer cuales son los mejores, es perceptivo, porque no hay parámetros fijos para decidir cual resultaría el mejor entre los mejores. Porque cada caldo tequileño tiene lo suyo: calidad, aroma, sabor, densidad, etc. etc.

Además está la disyuntiva de que al clasificar los 10 mejores, puede observarse que los más de 400 tequilas restantes no sirven. No debe observarse de esa forma. Cada tequila tiene sus cualidades que se identifican con los gustos del consumidor. Aunque si habrá algunos para evitarlos.

Entre los finalistas, aun sin clasificar, ya que al establecerse su peldaño, se explicará las cualidades de cada uno de los tequilas, en las ediciones que hay en el mercado, que en la mayoría de los casos varía, porque luego hay cambios en las cosechas de agave, por diversas condiciones en los climas, en su cuidado, cultivo y otros fenómenos.

Entre los seleccionados están: Siete Leguas, 1800 Cristalino, El Tequileño, San Matías Gran Reserva, Pueblo Viejo, Centenario Plata/Añejo, Hornitos Plata, Black Barrel, Cascahuin reposado, Cazadores, El Antiguo, Don Julio, Tequila Regional, Tequila Corralejo, El Tesoro de Don Felipe, Cuervo Negro.