Drones tequileros para mejor materia prima

 

Toda la industria tequileña se fortalecerá con la iniciativa de adoptar los avances tecnológicos en la actividad, como es la operación de drones para analizar todas las plantaciones de la principal materia prima del tequila como es el agave azul tipo Weber, para proporcionar una valiosa información sobre las condiciones de las plantas.

La información que se recolectará con los drones permitirá conocer las condiciones de las plantaciones, tanto de su desarrollo, si presentan alguna enfermedad, la invasión de maleza, entre otras situaciones, que determinará que intervención adoptar para el cuidado de los cultivos. Pero también ofrecerá conar con un inventario preciso del agave.

La iniciativa fue impulsada y es realizada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) que este mes inició la operación de drones, como una tecnología de punta para el beneficio de los agricultores y del inicio de la cadena productiva.

Este avance podría permitir tener un registro preciso del agave, con las características de la zona, del tipo de tierra y el desarrollo, que establecerá una especie de acta de nacimiento y origen del agave que podría consignarse en la botella del tequila, para conocerse al detalle de donde surgió la plantación, que daría más valor a cada una de las bebidas. Este proceso es una carencia aun de la industria.

En algunas bebidas como el vino, se consigna en cada botella el tipo de cosecha, la región y el año de cultivo, que por supuesto da más valor al producto y permite al consumidor evaluar el sabor de la bebida, que en el caso del tequila subrayaría su denominación de origen y su originalidad. Además evitaría dudas del tipo de agave con el cual fue producido el tequila que se va a consumir.

Según el CRT la uso de drones se inició el 5 de julio y empezará la recolección de la información en plantaciones de agave que se plantaron en 2014, para tener consignado todo el desarrollo de las plantaciones. En esta primera etapa se tendrá el inventario de todas las regiones donde se cultiva agave en el Estado de Jalisco.

Por lo mismo, los productores de agave podrán tener el apoyo del personal técnico del CRT, para el levantamiento de la información, asi como del resultado de la evaluación para tomar, en caso de ser necesarios, medidas para mejorar sus plantaciones, proteger y cuidar el agave, para alcanzar una buena cosecha, ya que todo se integrará al Sistema de Información Geográfica del Agave (SIGA).