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Lástima Don Julio

Germán Ramos Navas

Siempre con una sonrisa, Don Julio platicaba pausadamente el proceso de elaboración de su tequila que lo hizo famoso. Detallaba desde la selección de las tierras para cultivar el agave allá en Los Altos, con referencia central en Atotonilco, hasta la precisión para elegir las piñas antes de maserar. Así lograba ese formidable caldo que fue emblema de los buenos tequilas de Don Julio.

Ahí se inició el uso del Don por otras tequileras, pero pocas bebidas como la original de Don Julio, que pocos han superado con su buqué y aromático sabor, en especial el plata, el blanco, por ser original.

Los azares de los destinos empresariales obligó a vender el tequila, la marca, la destinadora, la finca, tierras e instalaciones. Así empezó a "rodar" el primer Don y el único en el tequila, Don Julio. Algunos buscaron revualar sólo la marca, pero no así el producto que perdió su esencia. Pasó de mano en mano, de empresa en empresa y Don Julio quedó como referencia.

Don Julio fue homenajeado en vida por sus colegas reunidos en el Consejo Regular del Tequila. Siempre sonriente recibió el reconocimiento por un presidente que no mostró el mayor respeto. Felipe Calderón sin la más mínima expresión entregó la medalla, el diploma y más, a cambio de tomar una coca cola en el presidium, mientras otros más tomabamos un Don Julio que ya entonces perdía su esencia, porque ya no era manejado con el cuidado del fundador.

A tal grado se ha despeñado el nombre, el tequila, la marca, que ahora se detectó un lote falsificado de tequila Don Julio Añejo en Puebla, que fue vendido, según las primeras investigaciones, por el dueño de la marca, el distribuidor mundial de bebidas Diageo, donde las botellas presentan la certificación fiscal, pero deficiencias en la cintilla del tapón que demuestra que son burdas falsificaciones.

Y mientras todo se aclara, queda enmedio y en duda el prestigio de Don Julio, que fue un tequila insignia de los mejores agaves y destilación allá por los rumbos de Atotonilco. Ojalá que no pierda su Don, aunque desmerece su sabor.

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geranas@hotmail.com