Peter en el Consejo del Tequila

La industria tequilera alcanzó el año pasado un excelente nivel en sus exportaciones, pero en especial del tequila 100% de agave azul Weber, al establecer un avance de 26%, con 163 millones de litros de la bebida. Sin embargo, no existe la precisión si esas ventas fueron de envasado de origen.

El tequila 100% de agave representa más del 60% de las ventas al exterior, que demuestra un avance constante de esta bebida que es la más representativa del tequila, dejando a exportaciones marginales del tequila elaborado con el agave azul y otro tipo de agaves o endulzantes en sus componentes de materia prima.

Las estadísticas generales proporcionadas por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) no precisan los detalles de cuántos litros exportados son embotellados de origen, que no se enviaron en contenedores de ferrocarril o en traileres, o bien en otras presentaciones a granel.

Los resultados del año pasado (2020) reafirman que el principal mercado de la bebida mexicana es Estados Unidos, donde se envió el 90% del producto. El resto se destinó a mercados europeos, principalmente, con pequeñas cantidades. Los países asiáticos que demandan tequila son atendidos precisamente por embotelladores estadunidenses que compran al país tequila a granel y luego lo embotellan para vender a esos destinos, donde destaca China y su amplio número de consumidores.

El CRT hace el esfuerzo constante de emitir cifras de la industria. Sin embargo, en años recientes Peter y su principio de incompetencia provoca que muchas estadísticas se queden en algún cajón o computadoras y se compartan marginalmente. Pero esta labor de información es un trabajo extra del consejo, porque quizá el más indicado para emitirlas oportunamente sea la Cámara Tequilera, ya que los organismos públicos estatales de información estadísticas duermen y tienen datos muy atrasados. (fin)